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Milk type
Cow
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Cheese type
Soft cheese bloomy rind
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Heat treatment
Pasteurized milk
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Country of origin
France
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Type of production
Artisanal
Mons
LES TRUFFIERS - BRILLAT SAVARIN
€44.00
Le roi des plateaux de fin d'année, un incontournable de la Maison MonS
La générosité de texture du Brillat-Savarin, qui est un Fromage enrichi en crème, lui permet de fixer au mieux les arômes amples et profonds de la Truffe Noire Mélanosporum. Le Fromage cède poliment sa place pour maximiser la sensation « Truffe », ce qui le rend très accessible pour toute la famille. Il est devenu en quelques années une recette signature de notre Atelier Fromager.
