Expérience
Les ateliers de la Fromagerie Hautes Chaumes
Devenez fromager le temps d'un atelier de fabrication de fourme d'antan et découvrez la cave d'affinage.
Venez plonger vos mains dans le lait et vivre une expérience unique: fabriquer votre fourme avec la Fromagerie Artisanale de Sauvain, dans notre atelier de fabrication éphémère.
Vous utiliserez des outils en bois, inspirés directement de la fabrication traditionnelle de la fourme dans les jasseries et travaillerez avec du lait cru, en provenance directe des fermes locales. Une immersion grandeur nature dans les secrets de fabrication du fromage et de la fourme de Montbrison aujourd’hui !
Sur réservation uniquement. Retrouvez toutes nos dates ci-dessous.
