Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Les fromages Provence-Alpes-Côte d’Azur reflètent toute la richesse d’un terroir solaire, entre montagnes alpines et garrigues parfumées. La région est notamment reconnue pour ses fromages de chèvre fermier, aux textures crémeuses et aux arômes délicatement herbacés, comme le Banon AOP affiné dans ses feuilles de châtaignier. Ces fromages, pour la plupart saisonniers, incarnent un savoir-faire authentique et les valeurs du pastoralisme.