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Lait de
Vache
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Région d'origine
Bourgogne Franche-Comté
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Famille de fromage
Pâte molle à croûte lavée
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Traitement thermique
Lait cru
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Pays d'origine
France
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Production
Artisanale
MONT D'OR PETIT MODELE AOP
Le retour du grand classique de l’hiver : fondant, boisé et absolument irrésistible.
Mont d'Or petit format : env. 480 g
Idéal pour 2 à 3 personnes.
Fromage emblématique du Haut-Doubs, le Mont d’Or (ou Vacherin du Haut-Doubs) est fabriqué exclusivement entre août et mars, à partir de lait cru de vache Montbéliarde.
Ce fromage saisonnier est ceinturé d’une écorce d’épicéa qui lui apporte son parfum boisé et ses notes résineuses uniques.
Sous sa croûte dorée, sa pâte fondante dévoile une texture onctueuse et un goût délicatement lacté.
À savourer à la cuillère ou fondu au four dans sa boîte, le Mont d’Or est un plaisir hivernal incontournable, synonyme de partage et de convivialité.
Idées de dégustation
Au four : laissez-le fondre dans sa boîte, accompagné de pommes de terre vapeur et de charcuteries artisanales.
À la cuillère : simplement tiédi, sur du pain de campagne grillé.
Gourmand : ajoutez un trait de vin blanc du Jura avant cuisson pour une touche encore plus aromatique.
