FOURME D'AMBERT AOP

Le mot fourme vient du mot latin “forma”, amené par nos amis Romains lors de leurs conquêtes Gauliennes. Cousine germaine de la Fourme de Montbrison, se partageant les montagnes entre l’Auvergne et le Forez. Cette AOP d’Auvergne charme par son persillage bleu-gris et sa texture fondante. Son goût de champignon, de cave humide et de lait frais évoque les montagnes du Forez. Plus douce qu’un Bleu d’Auvergne mais pleine de caractère, elle se déguste sur un plateau, avec des fruits, du miel ou un vin moelleux. Un incontournable des fêtes pour les amateurs de bleus fins et équilibrés.