Mons
COMTESSE DE VICHY
- Vache
- Auvergne Rhône-Alpes
- Pâte molle à croûte fleurie
- Lait pasteurisé
- France
- Artisanale
16,90 €
-
Lait de
Vache
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Région d'origine
Auvergne Rhône-Alpes
-
Famille de fromage
Pâte molle à croûte fleurie
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Traitement thermique
Lait cru
-
Pays d'origine
France
-
Production
Fermière
Mons
ST MARCELLIN FERMIER IGP
3,50 €
43,75 € / kg
Fermier, au lait cru, tout simplement irrésistible. Le genre de fromage qu’on goûte une fois… et qu’on adopte pour toujours.
Poids moyen : 80 gr
Un classique dauphinois qu’on affine à cœur pour obtenir ce fondant unique. Une petite taille, mais une vraie personnalité.
À l’origine fabriqué au lait de chèvre, le Saint-Marcellin s’est peu à peu répandu dans tout le Dauphiné, en adoptant progressivement le lait de vache. Traditionnellement consommé sec dans sa région d’origine, il devient « affiné à la Lyonnaise » lorsqu’il atteint une texture bien crémeuse.
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