• TRADITION SALERS AOP
  • TRADITION SALERS AOP
  • TRADITION SALERS AOP
  • TRADITION SALERS AOP
TRADITION SALERS AOP
TRADITION SALERS AOP
TRADITION SALERS AOP
TRADITION SALERS AOP
  • feature_2212 Lait de Vache
  • feature_32 Famille de fromage Pâte pressée non cuite
  • feature_33 Traitement thermique Lait cru
  • feature_34 Pays d'origine France
  • feature_35 Production Fermière
Mons

TRADITION SALERS AOP

10,88 €

Un des plus vieux fromage d'Auvergne fabriqué dans le Cantal exclusivement avec du lait de vache Salers, lorsque les vaches sont à l'herbe. A déguster de toute urgence !

Expédition sous 36–48h (hors week-ends et jours fériés) – Date précise sur demande.
La fabrication de Tradition Salers se réalise uniquement en estive du printemps à l’automne avec le lait de vaches locales à la robe acajou, les Salers. La traite est complexe car Madame Salers, ne donne son lait que si son veau est auprès d’elle. Depuis des temps lointains, seules l’énergie humaine et spirituelle rythment les journées du Buron (la ferme d’altitude traditionnelle du massif auvergnat). La bénédiction du troupeau avant la montée en estive et la croix de beurre au-dessus du buron témoignent de l’authenticité de ce fromage de tradition.
Pour en savoir plus, rdv dans nos Actualités.
Faites-vous livrer à domicile via Chronofresh.

Vous aimerez aussi

SAINT NECTAIRE FERMIER AOP| Mons Fromager Affineur MOF SAINT NECTAIRE FERMIER AOP| Mons Fromager Affineur MOF
Mons

SAINT NECTAIRE Fermier AOP
  • Vache
  • Auvergne Rhône-Alpes
  • Pâte pressée non cuite
  • Lait cru
  • France
  • Fermière
7,43 €