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• Pâte molle à croûte fleurie (36)
• Pâte molle à croûte lavée (13)
• Pâte persillée (6)
• Pâte pressée cuite (8)
• Pâte pressée non cuite (23)

• Lait cru (13)
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• Lait thermisé (2)

• Artisanale (13)
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• Laitière (4)