• ROQUEFORT SELECTION AOP
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  • feature_2214 Lait de Brebis
  • feature_31 Région d'origine Nouvelle-Aquitaine
  • feature_32 Famille de fromage Pâte persillée
  • feature_33 Traitement thermique Lait cru
  • feature_34 Pays d'origine France
  • feature_35 Production Artisanale
Mons

ROQUEFORT SELECTION AOP

5,75 €

Premier fromage reconnu Appellation Origine en 1925, le Roquefort est fondant, puissant et alléchant !

Livraison à domicile - sous 1 à 2 jours

Le Roquefort, c’est un monument. Un bleu de légende, né dans la roche, avec ce goût puissant qu’on n’oublie pas. Un fromage vivant, qu’on accompagne plus qu’on ne maîtrise.

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Né selon la légende suite à une négligence « amoureuse » d’un berger qui oublia fromage et pain de seigle dans une grotte du Combalou, retrouvant son fromage bleui mais savoureux, le Roquefort est surtout un fromage unique au monde ! Chaque pièce de Roquefort doit être affinée dans les caves de la montagne qui surplombe le village de Roquefort, parcourues de cheminées appelées fleurines qui permettent les mouvements d’air et le développement d’une microflore spécifique.