-
Lait de
Vache
-
Région d'origine
Grand Est
-
Famille de fromage
Pâte molle à croûte lavée
-
Traitement thermique
Lait cru
-
Pays d'origine
France
-
Production
Fermière
MUNSTER FERMIER AOP
Grand classique des Vosges, le Munster Fermier se distingue par sa croûte lavée orangée et sa texture souple. En bouche, il offre une puissance aromatique généreuse, avec un fond lacté et une rondeur remarquable. Un fromage de caractère, au goût franc et inimitable.
Né au cœur des Vosges, le Munster Fermier tire sa personnalité unique de son terroir de montagne et du lait cru des vaches qui y pâturent. Sous sa croûte lavée, soigneusement frottée à l’eau salée, se cache une pâte souple et brillante, d’une belle onctuosité. Son parfum affirmé annonce un goût puissant mais toujours équilibré : des notes animales et épicées, soutenues par un fond lacté riche et persistant.
Affiné chez nous dans nos caves, il poursuit lentement son évolution : sa croûte s’intensifie, ses arômes gagnent en profondeur et sa texture devient encore plus fondante. Un fromage de caractère, fier de ses origines, qui révèle toute sa dimension accompagné d’un pain de campagne et d’un bon verre de bière locale ou d’un Gewurztraminer.
Un incontournable du patrimoine fromager français, authentique et généreux, à réserver aux amateurs de sensations gourmandes.
