• SAINT ROMAIN
SAINT ROMAIN
  • feature_2212 Lait de Vache
  • feature_31 Région d'origine Bourgogne Franche-Comté
  • feature_32 Famille de fromage Pâte pressée cuite
  • feature_33 Traitement thermique Lait cru
  • feature_34 Pays d'origine France
  • feature_35 Production Artisanale
Mons

SAINT ROMAIN

6,98 €

Derrière cette croûte intrigante se cache un fromage qui mérite d'être découvert

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Derrière cette croûte intrigante se cache un fromage qui mérite d'être découvert !

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Photo de Hervé Mons, Fromager MOF
Hervé Mons
Fromager MOF

Dernier né de la Maison Mons, ce fromage est baptisé « Saint-Romain » en hommage au cépage Gamay éponyme que l'on trouve sur la Côte Roannaise.

Il se distingue par sa croûte noire, atypique, brillante et lisse, lavée au marc de Gamay Saint-Romain. Ce fromage à la texture beurrée et aux notes de pain toasté saura vous séduire.