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COFFRET FONDUE
- Vache
- Auvergne Rhône-Alpes
- Pâte pressée cuite
- Lait cru
- France
Fromage de caractère, le Brie de Melun AOP se distingue par sa pâte souple et son goût franc. Plus typé que le Brie de Meaux, il offre des arômes puissants et une belle longueur en bouche.
Fromage emblématique d’Île-de-France, le Brie de Melun AOP est reconnu pour son caractère affirmé et son authenticité. Fabriqué selon un savoir-faire traditionnel, il développe une identité aromatique plus marquée que d’autres bries.
Sa pâte est souple et fondante, tandis que sa croûte fleurie révèle des arômes intenses. En bouche, il offre des notes lactiques évoluées, parfois légèrement animales, avec une belle profondeur et une persistance remarquable. Un brie de connaisseurs, apprécié à maturité.
COFFRET FONDUE
BRIE DE MEAUX AOP
COMTE RESERVE AOP