• PYRENEES BREBIS | Mons Fromager Affineur MOF
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  • feature_2214 Lait de Brebis
  • feature_31 Région d'origine Nouvelle-Aquitaine
  • feature_32 Famille de fromage Pâte pressée non cuite
  • feature_33 Traitement thermique Lait pasteurisé
  • feature_34 Pays d'origine France
  • feature_35 Production Laitière
Mons

PYRENEES BREBIS

7,13 €

Proche parent de l’Ossau-Iraty AOP, le Pyrénées Brebis est affiné dans nos caves de Saint-Haon-le-Châtel dès son plus jeune âge. Les fromages arrivent autour de 10 jours puis sont soignés par notre équipe d'affineur pendant au moins 3 mois.

Expédition sous 36–48h (hors week-ends et jours fériés) – Date précise sur demande.

Ce fromage doux est un proche parent de l’Ossau-Iraty AOP, avec un affinage plus court. Il est fabriqué dans une laiterie, au cœur du Pays Basque, qui collecte ses laits entiers de brebis dans des fermes partenaires. Les races Basco-Béarnaise, Manech Tête Rousse et Tête Noire sont adaptées au terroir local, paysage de collines très vertes.

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