Posté le jeudi 20 juin 2024

OFFRE ESTIVALE MOZZARELLA ET BURRATA

Cet été, mettez de la fraîcheur dans vos assiettes !

Rendez-vous en magasin pour profiter de notre offre plus que délicieuse.
 
Avec l'été qui arrive, retrouvez notre offre 3+1 en boutique dès le 21 juin et jusqu'au 21 septembre.
Pour 3 produits achetés, nous vous OFFRONS le 4ème* !  Cette offre est valable sur la mozzarella et la burrata.

Le saviez-vous ?

La burrata et la mozzarella di bufala sont les fromages italiens les plus populaires.
Pour différencier la burrata de la mozzarella di bufala Campana, c’est simple: 
  • la mozzarella di Bufala Campana AOP est un fromage fabriqué à partir de lait de bufflone, dans la région de Campanie en Italie. C'est un fromage à pâte filée. Le lait cru de bufflonne est pasteurisé puis caillé avec de la présure. Le caillé obtenu est découpé et placé dans de l’eau chaude à une température de 80 à 90°C. Le bloc obtenu est ensuite sorti de l’eau, travaillé et façonné en petite boules puis mis dans l’eau froide pour conserver sa forme et salé. Déguster-la avec un filet d'huile d'olive ou en salade, la mozzarella est l'alliée de votre été. 
  • la burrata, originaire de la région des Pouilles en Italie, est fabriquée à partir de filaments de mozzarella, mélangés à de la crème. Celle-ci serait née dans les années '30 grâce à un fromager qui, ne voulant pas gaspiller une boule de mozzarella de la veille, l’aurait farcie de crème et de restes de mozzarella avant de fermer le tout par un nœud. La burrata se déguste autant chaude que froide: à l'apéritif avec un plateau de charcuterie ou encore mélangée à de bonnes pâtes fraîches ou des légumes de saison !
Bonne dégustation !
* l'article le moins cher des 4 vous est offert.
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