MOTHAIS SUR FEUILLE

Name: MOTHAIS SUR FEUILLE
Brand: Mons
SKU: 871BX1_WEB
Price: 7.85 EUR
Availability: InStock

7,85 €

Fromage de chèvre affiné sur feuille, le Mothais sur feuille se distingue par sa texture fondante et son affinage lent. Délicat et aromatique, il offre une belle finesse en bouche.

Description

Fromage de chèvre emblématique du Poitou, le Mothais sur feuille est affiné lentement sur une feuille de châtaignier, selon un savoir-faire traditionnel. Cet affinage particulier permet au fromage de respirer et favorise le développement d’arômes fins et équilibrés.

Sa pâte devient progressivement fondante sous la croûte, tout en conservant une structure délicate. En bouche, il révèle des notes caprines douces, légèrement végétales, avec une belle fraîcheur et une longueur élégante. Un fromage tout en subtilité, apprécié à différents stades d’affinage.

Livraison

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