Deux Médailles d’Or au Concours International de Lyon
Chaque année, le Concours International de Lyon réunit les plus grands experts pour récompenser les meilleurs produits gastronomiques.
Pour cette dernière édition, l’événement a rassemblé :
- 2 980 échantillons de 23 pays différents
- dont près de 2 200 fromages et produits laitiers
- évalués par 627 dégustateurs internationaux : fromagers, chefs, journalistes, œnologues…
Au cœur de cette compétition où seuls les meilleurs se distinguent, deux de nos fromages ont décroché la Médaille d’Or 🥇. Une immense fierté pour nos équipes, nos producteurs et nos affineurs.
Catégorie : Fromage mixte – pâte pressée non cuite
Fruit de l’assemblage du lait de vache et du lait de brebis, originaire des Pyrénées, le Gabietou offre une texture fondante et une aromatique équilibrée : notes beurrées, parfum animal très doux, longueur en bouche parfaitement maîtrisée.
Son affinage soigné, d'un minimum de deux mois dans nos caves, révèle toute la richesse des pâturages pyrénéens et son caractère singulier.
📌 Disponible en boutique et en ligne
Catégorie : Fromage mixte – pâte persillée
Hommage à l’histoire du Roquefort, le 1924 associe lait de vache et lait de brebis pour offrir un bleu fondant et expressif : caractère présent mais toujours élégant, belle puissance aromatique et une pointe d’épices en fin de dégustation. Découvrez son histoire sur notre blog.
📌 Disponible en boutique et en ligne
