PLANCHERIN D'ARECHES

Création unique, le Plancherin d'Arêches est un fromage de chèvre fermier produit par une jeune montagnarde, pure savoyarde, aussi passionnée dans son travail qu’elle est top compétitrice en ski-alpinisme. Le Plancherin d’Arêches reprend deux traditions du massif alpin : le cerclage avec une sangle d’épicéa et l’élevage de chèvres, qui a donné notamment le Chevrotin AOP. Le résultat de ce fromage est miraculeux, à l’image de sa créatrice, plein d’altitude, de caractère et d’équilibre.