Les actualités MonS
Découvrez toute l'info du moment de votre fromager et affineur MonS
Mont d'Or au four : cuisson, choix du fromage et service
Comment choisir le fromage, préparer la boîte, ajuster la cuisson et servir ce fromage AOP de saison. Le guide de la maison Mons.
CHEESE 2025
Tous les deux ans, l'association Slow Food organise à Bra, au coeur du Piémont, le salon CHEESE....
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La Fromagerie Artisanale de Sauvain
La fromagerie artisanale de Sauvain, située dans les Monts du Forez, fabrique la Fourme de...
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Visitez notre Tunnel d'Affinage
Le Tunnel de la Collonge est un ancien tunnel ferroviaire transformé par la Maison Mons en cave...
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La famille s'agrandit !
Laissez-vous tenter par une recette originale et savoureuse : un flan onctueux aux notes...
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Connaissez-vous la particularité du 1924 ?
Découvrez l'histoire surprenante du fromage 1924 de Mons, un bleu au lait mixte (vache et...
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Les diverses étapes de l’affinage
Explorez les grandes étapes de l’affinage du fromage, depuis le lait frais jusqu’à...
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Les fascinantes étapes de la fabrication !
Découvrez les étapes clés de la fabrication du fromage, du lait aux saveurs affinées.
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Le triple sens du mot Salers !
Plongez au cœur de l'Auvergne à la découverte des trois sens du mot "Salers" : une race bovine...
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Connaissez-vous bien chaque famille de fromage ?
Découvrez les grandes familles de fromages : pâte molle, pâte pressée, persillée, filée ou...
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Mozzarella et Burrata
Profitez de l'été avec notre offre spéciale sur la mozzarella et la burrata. Découvrez ces...
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Le Castillon, fromage de brebis exceptionnel
Découvrez le Castillon 2024, un fromage de brebis d'exception, affiné avec soin pour révéler des...
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Une Reconnaissance Exceptionnelle
Découvrez comment la Maison Mons a reçu une lettre de félicitations du Président de la...
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