- Vache
- Auvergne Rhône-Alpes
- Pâte pressée cuite
- Lait cru
- France
- Fermière
9,38 €
-
Lait de
Chèvre
-
Région d'origine
Auvergne Rhône-Alpes
-
Famille de fromage
Pâte molle à croûte lavée
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Traitement thermique
Lait cru
-
Pays d'origine
France
-
Production
Fermière
Mons
PLANCHERIN D'ARECHES
24,00 €
Un fromage de chèvre au lait cru, unique développé par Caroline Joguet, une jeune productrice passionnée d’Arêches-Beaufort et Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France fromager. Faites-vous livrer directement chez vous!
Une jeune Savoyarde pleine d’énergie, une sangle d’épicéa, du lait cru de chèvre… et la magie opère. Le Plancherin d’Arêches, c’est l’âme des Alpes dans un fromage racé, équilibré, et plein de hauteur.
Création unique, le Plancherin d'Arêches est un fromage de chèvre fermier produit par une jeune montagnarde, pure savoyarde, aussi passionnée dans son travail qu’elle est top compétitrice en ski-alpinisme. Le Plancherin d’Arêches reprend deux traditions du massif alpin : le cerclage avec une sangle d’épicéa et l’élevage de chèvres, qui a donné notamment le Chevrotin AOP. Le résultat de ce fromage est miraculeux, à l’image de sa créatrice, plein d’altitude, de caractère et d’équilibre.
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