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Un fromage né de la belle alliance d'une tomme de brebis et d'un fumage traditionnel
Un sommet du goût, fabriqué au feu de bois en alpage uniquement.
Il vous séduit avec son goût prononcé adouci par sa texture crémeuse et fondante à cœur.
En route Colonel ! Un fromage haut gradé, puissant et gourmand.
Ample, parfumé, plus équilibré qu'on ne le pense.
Affiné entre 4 et 6 mois. A apprécier tel quel ou en raclette ! Fruit de la tradition fromagère franc-comtoise.
Fromage tout en douceur et en équilibre. Original avec sa feuille de châtaignier.
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